Getestet und für gut befunden! Im April 2011 ist die Schlei-Liesel mit dem Signet „Schleswig-Holsteiner GASTLICHKEIT" prämiert worden. Die Tester, die „inkognito" Speisen und Service untersuchten, haben uns durchweg positiv bewertet. Und: Seit 2011 sind wir Förderer von „Slow Food ®". Denn bewusstes Genießen und der verantwortungsvolle Umgang mit regionalen Produkten sind auch unser Anspruch.

Slow Food

...ist eine weltweite Bewegung und Vereinigung von bewussten Genießern, die 1989 gegründet wurde, um in Zeiten von wachsender Schnelllebigkeit die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten.

...fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung regionaler Geschmacksvielfalt.

...bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.

Weitere Informationen unter: www.slowfood.de